1. Gurzelen-Märit, 16. Sept. 2026
1er Marché de la Gurzelen, 16 septembre 2026
Beim 1. Gurzi-Märit erwartet euch ein kleiner, lokaler Markt auf dem Terrain Gurzelen.
Projekte rund um das Terrain Gurzelen präsentieren ihre Produkte und Arbeiten. Der Märit soll zudem ein gemütlicher Ort für Austausch, Begegnung und Vernetzung zwischen Produzierenden, Konsumierenden und den Menschen rund um das Terrain Gurzelen sein.
Auch wir vom Projekt langSamer sind natürlich dabei und freuen uns auf euren Besuch!
📅 Mittwoch, 16. September 2026, 16–20 Uhr
📍 Terrain Gurzelen, Biel
Le 1er Marché de la Gurzelen vous invite à découvrir un petit marché local sur le Terrain Gurzelen.
Des projets liés au Terrain Gurzelen y présenteront leurs produits et leurs activités. Le marché se veut également un lieu convivial d’échange, de rencontre et de partage entre producteur·rices, consommateur·rices et toutes les personnes actives sur le Terrain Gurzelen et aux alentours.
Bien sûr, nous serons aussi de la partie avec le projet langSamer et nous nous réjouissons de votre visite !
📅 Mercredi 16 septembre 2026, de 16h à 20h
📍 Terrain Gurzelen, Bienne
Bankett de Bienne
5. September 2026
Stadt Ernähren und der Verein FAIR! laden gemeinsam mit dem Haus pour Bienne zum diesjährigen Bankett de Bienne ein. Speziell in diesem Jahr: Das Haus pour Bienne feiert sein 10-jähriges Jubiläum. 🎉
Wie jedes Jahr wird die Tafel mit reichlich Leckereien gedeckt sein. Serviert wird ein mehrgängiges vegetarisches und veganes Buffet aus geretteten Lebensmitteln. Alles zum Prix libre. Ziel ist es, auf Themen wie Food Waste und soziale Armut aufmerksam zu machen.
Wir werden mit einem Stand vor Ort sein und freuen uns auf den Austausch und den Festschmaus!
📅 Samstag, 5. September 2026, ab 15.00 Uhr
📍 Gartenstrasse beim Haus pour Bienne
Nourrir la ville et l’association FAIR!, en collaboration avec la Haus pour Bienne, vous invitent au Bankett de Bienne de cette année. Une particularité cette année : la Haus pour Bienne fête son 10e anniversaire. 🎉
Comme chaque année, la table sera garnie de nombreuses gourmandises. Un buffet végétarien et végane composé de plusieurs plats, préparés à partir d’aliments sauvés du gaspillage, sera servi. Le tout à prix libre. L’objectif est de sensibiliser à des thèmes tels que le gaspillage alimentaire et la précarité sociale.
Nous serons également présents avec un stand et nous nous réjouissons des échanges et du festin !
📅 Samedi 5 septembre 2026, dès 15h00
📍Rue des Jardins, près de la Haus pour Bienne
Zucchini-Schwetti!
Bei diesem Wetter kann man den Zucchinis im Garten fast beim Wachsen zusehen. Die Zucchini-Schwemme ist eingeläutet - und manchmal weiss man gar nicht mehr, wohin damit. Deshalb verrät Nicole, unsere Magierin in der Küche, zwei einfache, aber hervorragende Zucchini-Rezepte, die ihr vielleicht noch nicht kennt. E guete Übrigens: Auch wenn ihr nicht selber kochen möchtet, aber trotzdem den Zucchini-Rausch geniessen wollt - Zucchini vom langSamer-Feld werden momentan in unseren Partnerküchen in Biel serviert, zum Beispiel im St-Gervais, in der Villa Lindenegg oder in der Gassenküche. Immer überaus lecker!
Zucchini-Frikadellen
Zutaten:
-750 g Zucchini, mit der Röstiraffel gerieben
-1 EL Salz
-3 Eier, verklopft
-250 g Feta
-1–2 EL Dill, gehackt
-3 EL Mehl
-2 TL Maizena
-Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
Die geriebenen Zucchini mit dem Salz mischen und 30 Minuten ziehen lassen. Anschliessend in einem Passiertuch sehr gut ausdrücken. Mit den restlichen Zutaten vermischen und mit Pfeffer abschmecken. In einer Bratpfanne von beiden Seiten goldbraun braten.
Zucchini mit Pfefferminze
Zutaten:
-400 g Zucchini, in dünne Scheiben geschnitten
-Salz und Pfeffer
-1 Ei
-Vollkornmehl
-viel gehackte Pfefferminze
-etwas Parmesan
Zubereitung: Die Zucchinischeiben salzen und pfeffern, anschliessend im Ei wenden. Das Vollkornmehl mit der gehackten Pfefferminze und dem Parmesan mischen. Die Zucchini darin panieren und in der Bratpfanne von beiden Seiten goldbraun braten.
C'est la folie des courgettes !
Avec ce temps, on peut presque regarder les courgettes pousser au jardin. La saison de l'abondance des courgettes est bel et bien lancée… et parfois, on ne sait plus quoi en faire ! C'est pourquoi Nicole, notre magicienne en cuisine, vous dévoile deux recettes de courgettes simples, mais délicieuses, que vous ne connaissez peut-être pas encore. Bon appétit ! D'ailleurs, si vous n'avez pas envie de cuisiner vous-même, mais souhaitez tout de même profiter de cette abondance de courgettes, sachez que les courgettes des champs de langSamer sont actuellement servies dans nos cuisines partenaires à Bienne, notamment au St-Gervais, à la Villa Lindenegg et à la Cuisine populaire. Un vrai régal !
Galettes de courgettes
Ingrédients:
-750 g de courgettes, râpées à la râpe à rösti
-1 c. à soupe de sel
-3 œufs battus
-250 g de feta
-1 à 2 c. à soupe d'aneth haché
-3 c. à soupe de farine
-2 c. à café de Maïzena
-Poivre selon le goût
Préparation: Mélanger les courgettes râpées avec le sel et laisser reposer 30 minutes. Les presser ensuite soigneusement dans un linge afin d'en extraire un maximum d'eau. Ajouter les autres ingrédients, assaisonner de poivre et bien mélanger. Faire dorer les galettes des deux côtés dans une poêle.
